スパイスの女王、カルダモン。


カルダモンって知ってますか?

スパイスの女王として知られるカルダモン。
芳醇な香りでとてもリラックスできます。

南洋の父では、それぞれのスパイスがお互いに調和するように、自然な配合でブレンドしています。
それぞれのスパイスの効能や風味が、パズルのようにピタリとはまるバランス・・・とでもいうのでしょうか。

次回お越しの際は、是非南洋の父のカレーに隠されたスパイスのピースを感じ取ってみてください。

最も古いスパイスのひとつ。ユーカリ油、樟脳、そしてレモン油の香りが入り混じったような樹脂系のさわやかで上品な香りがあり、「スパイスの女王(the queen of spices)」と呼ばれることがある。「高貴な香り」と形容されることも多い。 wikipedia(https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%80%E3%83%A2%E3%83%B3)

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です